latimeria_yba | Говядина почти по-французски

По старинному совецкому рецепту (там меня больше всего умилял своей аутентичностью "сырок по 13 копеек"), с некоторыми вариациями.
Совсем лениво не получилось - каждый лепесточек говяда пришлось трудолюбиво отбить. И делала не в форме, а в обожаемом пакете для запекания. Для этого пришлось смонтировать всю слоёную луково-мясную конструкцию сначала на капустном листе, а потом уже засовывать в пакет. Маянезик слишком густой для поливания сверху, поэтому я его пихала по капельке между слоями мяса, так же как и сырок "Дружба" (да! Есть такой в продаже!). Очень немного, но совсем без них обойтись нельзя было - мясо очень-очень постное. И помимо лука добавила ещё чеснок, соль, перец (красный и чёрный)и смесь приправ для риса, которую я кидаю во все супы. Вот то, что получилось на верхушке сооружения, пёстро-борщевого вида - это как раз та приправа и капустный лист.