latimeria_yba: (Ryba_Lednice)
[personal profile] latimeria_yba
Запеканка из мацы с яблоками. Сама придумала. Скорее всего, всё уже придумано до меня, но я не подглядывала. В доме есть много мацы, яблок, сушёной клюквы и разных орехов\сухофруктов. Хотела это всё приспособить в пищу.

1. Растолкла мацу и замочила в молоке. Оставила мокнуть.


2. Сушёную клюкву, изюм, мороженую вишню, кусочек имбирного цуката + кусочек ещё какого-то красного цуката (тёртые на тёрке) перемешала и залила столовой ложкой коньяка. Оставила мокнуть.


3. Натолкла орехов.


4. Яблоки натёрла на тёрке тоненькими лепестками и ещё разломала.


5. Когда маца размокла, взбила в миске много яиц со сметаной (метана - все остатки, что были в холодильнике). Чуть-чуть сахара, чуть-чуть соли.



6. Яблоки перемешала с законьяченными сухофруктами и мацовой мукой, чтоб убрать лишнюю жидкость.


7. В размоченную мацу добавила часть яичной смеси, чтоб получилось густая кашица. Выложила в форму (смазанную олiєю) тонким слоем.


8. Посыпала орехами. Сверху выложила начинку - рыхлым тонким слоем. Залила остальной яичной смесью - тоненьким слоем.


9. Поставила в холодную духовку, включила на 180. Пекла, пока не подрумянилось сверху.


По вкусу получилось, как блинчики с яблоками, только вкуснее. И жарить\заворачивать ничего не надо. :)
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

August 2017

S M T W T F S
   12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 11:51 pm
Powered by Dreamwidth Studios